丹波ワインとのコラボイベント、2025年8月～12月のスケジュールを発表

フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波のご宿泊者様を対象とし、丹波ワインとのコラボで実施中のワイナリーディナー。この度、2025年8月～12月の内容が決定いたしました。

 

2025年8月～12月は丹波ワインと亀岡産ななたに鴨の生産者、予約困難なレストラン「Aspirant」のシェフのコラボレーションディナーをはじめ、丹波栗、京都ぽーくの生産者を招き、生産に関する秘話などを直接聞くことができるディナーのほか、非売品のバックヴィンテージワインが楽しめるディナー、京丹波町産のいちごづくしのクリスマススペシャルディナーなど、月ごとに変わる魅力的なイベント内容でお届けします。この機会に食で京丹波町の魅力を満喫ください。

【ディナーイベント詳細】

※表示料金はすべて税込みです。

 

＜2025年8月30日（土） 16:15～21:15＞

生産者シリーズ Vol.5

京都府亀岡産 ななたに鴨の生産者 加藤高志氏を招いて

Aspirant 松本拓也シェフ スペシャルコラボレーション ディナーコース

料金：おひとり様 25,000 円 ( ノンアルコールペアリング 23,000 円）

予約受付日：2025年6月19日～2025年8月18日 17:00

 

＜2025年9月20日（土）17:00～20:30＞

非売品のバックヴィンテージワインを楽しめるプレミアムペアリング ディナーコース

料金：おひとり様 15,000 円 ( ペアリングワインなし 11,000 円）

予約受付日：2025年7月7日～2025年9月8日 17:00

 

＜2025年10月18日（土）16:00～20:30＞

生産者シリーズVol.6

丹波栗の生産者 榊原 芳樹氏を招いて

旬の丹波栗を贅沢に使用した地産地消栗づくしスペシャルディナーコース・丹波農園の見学付き

料金：おひとり様 20,000 円 ( ペアリングワインなし 16,000 円）

予約受付日：2025年8月12日～2025年10月6日 17:00

 

＜2025年11月15日（土）16:30～20:30＞

生産者シリーズVol.7

ブランド豚 京都ぽーくの生産者 岸本大地氏を招いて

地産地消京都ぽーくづくしスペシャル ディナーコース

料金：おひとり様 15,000 円 ( ペアリングワインなし 11,000 円）

予約受付日：2025年9月8日～2025年11月4日 17:00

 

＜2025年12月19日（金）、20日（土）17:00～20:30＞

生産者シリーズVol.8,9

クリスマス限定 京丹波町 誠志郎農園のいちごづくし 地産地消スペシャルディナーコース

料金：おひとり様 18,000 円 ( ペアリングワインなし 14,000 円）

予約受付日：2025年10月14日～2025年12月8日 17:00

 

【開催場所】丹波ワイン

【定 員】12 名（最小催行人数 6 名） ※8 月30日実施分 定員20名・最小催行人数14名

【特 典】フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波⇔丹波ワイン 往復送迎つき

※ノンアルコールでの自家用車来場も可

【スケジュール】 詳しいスケジュールは各会のプレスリリースにてご案内いたします。

 

【お問い合わせ/ご予約先】フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 TEL：0771-82-1311

※ご予約は各回の予約受付日内にて承ります。

※ディナーイベントのご精算は丹波ワインレストランにてお願いいたします。

※ご宿泊代金とは別にお支払いが必要となります。

※中学生以上のお客様のご参加とさせていただきます。（ペアリングワイン無し大人と同料金）

※予約受付締切日以降のキャンセルはキャンセル料としてディナー代金全額を申し受けます。