8月のワイナリーディナー＠丹波ワイン フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波

8月29日（土）フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波のご宿泊者様限定で、丹波ワインでの特別ディナーイベントを開催いたします。

8月のテーマは、「京都の極上素材を堪能！！由良川が育てる和知の鮎と京鴨のペアリングコース」。清流・由良川が育む和知の天然鮎と、きめ細やかな脂の旨みが特徴のブランド鴨肉「京鴨®」を主役にした特別コースをご用意いたします。

さらにディナーの前には、丹波ワインの魅力をより深くご体感いただけるワイナリーツアーも実施予定です。醸造工程やワイン造りのこだわりを学ぶ見学に加え、普段は立ち入る機会の少ない樽貯蔵庫でのテイスティング体験もお楽しみください。

丹波の自然と食、そしてワインの魅力が織りなす贅沢なひとときをお楽しみください。

■京丹波の恵みを味わう特別食材とペアリングワイン

＊和知の天然鮎

清流・由良川の豊かな自然環境で育った鮎は、香り高く繊細な味わいが魅力。夏を代表する京丹波の名産です。

＊京鴨®

山城農産が生産するブランドあい鴨。衛生的でストレスの少ない環境で育てられ、羽化から加工まで一貫管理されることで、旨味が凝縮された高品質な鴨肉です。

＊京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン 2024

International Wine Challenge 2026 にて銀賞を受賞したワイン。爽やかな柑橘やハーブの香りと、若々しく弾けるような酸味が特徴です。

 

＜イベント詳細＞

【開催日時】2026年8月29日（土）16:00～20:30

【開催場所】丹波ワイン

【価 格】16,000円（税込）／人 ペアリングワイン無し 12,000円（税込）／人

【定 員】12名 ※最小催行人数 6 名

【特 典】フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波⇔丹波ワイン 往復送迎つき

※アルコールを摂取されない方による自家用車来場も可

 

【スケジュール】

16:00 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 出発

16:15 丹波ワイン到着・受付

16:30 プレミアムワイナリーツアー（樽貯蔵庫でのデイスティング体験）

17:30 ディナースタート

19:45 ディナー終了・お買い物

20:15 丹波ワイン 出発

20:30 フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 到着

 

【ご予約・お問い合わせ先】

予約受付日：2026年6月15日（月）～2026年8月17日（月） 17:00

予約受付：フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波 TEL：0771-82-1311

※ディナーイベントのご精算は丹波ワインレストランにてお願いいたします。

※ご宿泊代金とは別にお支払いが必要となります。

※中学生以上のお客様のご参加とさせていただきます。（ペアリングワイン無し大人と同料金）

※8月17日以降のキャンセルはキャンセル料としてディナー代金全額を申し受けます。